wivine Mwazimbo Kyabawa
commis de cuisine de collectivité
Grâce-Hollogne
Profil professionnel
Aide-cuisinier de collectivité, service en cuisine, hygiène alimentaire, employée administrative.
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la restauration collective. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education
Expérience
Stagiaire en cuisine
Hôtel Ramada Plaza
Liège, Belgique
2017.10 - 2017.12
- Préparation du petit déjeuner
- Mise en place pour le service
- Dressage des plats de banquet
- Nettoyage et plonge
Stagiaire en cuisine
Hôtel Ramada Plaza
Liège, Belgique
2017.02 - 2017.04
- Préparation du petit déjeuner
- Mise en place de la carte du restaurant
- Service des assiettes et préparation des plats
Assistante au département de l'hôtellerie, accueil et tourisme
, RDC
2010.02 - 2013.02
- Assistance du professeur en techniques hôtelières
- Encadrement des étudiants lors des travaux pratiques
Stagiaire en service de lingerie
Grand Hôtel de Kinshasa
Kinshasa, RDC
2006.05 - 2006.06
- Gestion du linge hôtelier
- Entretien et nettoyage du textile
- Suivi des procédures d'hygiène
Formation
Études secondaires - Section technique, option coupe et couture
1983.01 - 1990.01
Formation modulaire en cuisine et hôtellerie - Modules en cuisine, service en salle, hygiène alimentaire, lingerie et service aux étages
Lycée technique de Kimbondo
Formation Restaurateur-Traiteur - Formation en restauration et traiteur
IFAPME
2016.01 - 2019.01
Études supérieures en hôtellerie/restauration - Formation en gestion hôtelière et restauration
2003.01 - 2006.01
Compétences
- Cuisine de collectivité
- Service en cuisine
- Hygiène alimentaire
- Gestion du linge hôtelier
- Gestion administrative
- Autonomie dans l'apprentissage
- Capacité d'adaptation
- Sens des responsabilités
- Serviabilité
- Organisation du travail
Informations complémentaires
- Cuisine
- Cuisine du monde
- Gastronomie Congolaise
Personnalisé
Aide-cuisinier de collectivité, service en cuisine, hygiène alimentaire, employée administrative.
Langues
Français
Swahili
Lingala
Chronologie
Stagiaire en cuisine
Hôtel Ramada Plaza
2017.10 - 2017.12
Stagiaire en cuisine
Hôtel Ramada Plaza
2017.02 - 2017.04
Formation Restaurateur-Traiteur - Formation en restauration et traiteur
IFAPME
2016.01 - 2019.01
Assistante au département de l'hôtellerie, accueil et tourisme
2010.02 - 2013.02
Stagiaire en service de lingerie
Grand Hôtel de Kinshasa
2006.05 - 2006.06
Études supérieures en hôtellerie/restauration - Formation en gestion hôtelière et restauration
2003.01 - 2006.01
Études secondaires - Section technique, option coupe et couture
1983.01 - 1990.01
Formation modulaire en cuisine et hôtellerie - Modules en cuisine, service en salle, hygiène alimentaire, lingerie et service aux étages
Lycée technique de Kimbondo