Louise Gérard
Seconde De Cuisine
Mazy
Profil professionnel
Cuisinière de 32ans avec une vaste expérience en cuisine professionnelle, spécialisée dans la gestion de services et le respect des normes d'hygiène. Persévérante, autonome et apte à former les équipes dans un environnement de travail collaboratif.
Je recherche un endroit de travail qui sera comme une 2ème maison et une équipe dans laquelle tout le monde trouve sa place et son équilibre dans la bonne humeur et l'envie d'avancer ensemble.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinière
Pierson
Courrière
2025.06 - Actuel
Cheffe de rang
Château de Namur
Namur
2022.09 - 2025.06
Formation en menuiserie(période COVID)
FOREM
Bruxelles
2020.05 - 2022.09
Cheffe de production
Traiteur Belgobon
Bruxelles
2017.09 - 2020.05
Cheffe de partie puis seconde
La Grappe d'Or, Torgny (1étoile)
Gaume
2015.03 - 2017.09
Commis de cuisine puis seconde
Le Manoir de Lébioles
Spa
2013.07 - 2015.03
Formation
C.E.S.S. + gestion +Formation Traiteur - Hôtellerie
Ecole Hôtelière Provinciale de Namur
Namur 2012.09 - 2013.06
C.E.S.S. + gestion - Hôtellerie
Ecole Hotelière Provinciale de Namur
Namur 2009.09 - 2013.06
Compétences
- Persévérance face aux défis
- Aptitude à former les apprentis
- Nettoyage et entretien régulier
- Adaptabilité rapide
- Autonomie professionnelle
- Cohésion d'équipe
- Travail en équipe
- Banquets et restauration
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Goût du travail bien fait
Informations complémentaires
- Gastronomie (cueillette d'ail des ours, champignons, fleurs comestibles ...).
- Sport (vélo, marche et course à pied).
Chronologie
Cuisinière
Pierson
2025.06 - Actuel
Cheffe de rang
Château de Namur
2022.09 - 2025.06
Formation en menuiserie(période COVID)
FOREM
2020.05 - 2022.09
Cheffe de production
Traiteur Belgobon
2017.09 - 2020.05
Cheffe de partie puis seconde
La Grappe d'Or, Torgny (1étoile)
2015.03 - 2017.09
Commis de cuisine puis seconde
Le Manoir de Lébioles
2013.07 - 2015.03
C.E.S.S. + gestion +Formation Traiteur - Hôtellerie
Ecole Hôtelière Provinciale de Namur
2012.09 - 2013.06
C.E.S.S. + gestion - Hôtellerie
Ecole Hotelière Provinciale de Namur
2009.09 - 2013.06