Lancei Keita
Commis de cuisine
Watermael boitsfort
Profil professionnel
Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
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Language
7
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years of professional experience
Expérience
Cuisinier
Café béguin
Bruxelles
2022.06 - 2026.08
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Commis de cuisine
Cabastan
Bruxelles
2019.10 - 2020.06
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
Formation
6 em technique - Comptabilité
Saint françois
Tubize 2020.09 - 5 2021
Compétences
- Autonomie professionnelle
- Capacité à travailler sous pression
- Adaptabilité rapide
- Respect des délais serrés
- Persévérance face aux défis
- Dressage artistique
- Nettoyage et entretien régulier
- Manipulation sûre et hygiénique
- Découpe précise des aliments
- Prise d'initiative
- Gestion du temps efficace
- Cuisson maîtrisée
- Sang-Froid dans le rush
- Rigueur
- Endurance
- Concentration
- Discipline
Langues
Français
Bilingue
Informations complémentaires
- Théâtre
- Cuisine
- Mode
- Musique
Chronologie
Cuisinier
Café béguin
2022.06 - 2026.08
6 em technique - Comptabilité
Saint françois
2020.09 - 5 2021
Commis de cuisine
Cabastan
2019.10 - 2020.06