Monitrice en collectivité
Bonjour, je m'appelle
christelle peters
Aide de cuisine
carnières
Profil professionnel
Passionné de cuisine et fort d'une expérience de 2 ans en tant que commis de cuisine , j'ai appris à maîtriser les tâches culinaires essentielles. Pourvu d'une bonne condition physique, je suis capable de suivre un rythme soutenu. Doté d'un fort esprit d'équipe, j'applique les consignes données.
Vue d'ensemble
3
Expérience
résidence du parcNivelles
Commis de cuisine
11.2021 - Actuel
Aperçu du poste
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- 5Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
daenens La Louvière
Aide ménagère
01.2010 - Actuel
Aperçu du poste
- Dépoussiérage du mobilier, nettoyage des surfaces et des sols (aspiration, passage de la serpillère).
- Entretien des surfaces vitrées incluant vitres, miroirs et fenêtres.
- Nettoyage du sol et du plan de travail de la cuisine, dégraissage des surfaces, désinfection des équipements électroménagers si besoin.
Formation
I.P.N.CLa Louvière
C.E.S.S. from monitrice en colléctivité3
09.1999 - 06.2002
Compétences
- Gestion du temps efficace
- Capacité à suivre les recettes à la lettre
- Discipline
- Cuisson des viandes
- Stockage des aliments
Informations complémentaires
777 a
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
Commis de cuisine
résidence du parc
11.2021 - Actuel
Aide ménagère
daenens
01.2010 - Actuel
I.P.N.C
C.E.S.S. from monitrice en colléctivité3
09.1999 - 06.2002
Profils similaires
alexandra Reyalexandra Rey
Stagiaire aide soignant à Résidence du parcStagiaire aide soignant à Résidence du parc
Myriam Cloutier-CoteMyriam Cloutier-Cote
préposée aux bénéficiaire à résidence du parcpréposée aux bénéficiaire à résidence du parc
Anna TiseoAnna Tiseo
Assistante socio-éducative à EPI résidence du Jet d'eauAssistante socio-éducative à EPI résidence du Jet d'eau
Jerry SacchetJerry Sacchet
Infirmier Chef de service ad interim à CHU TivoliInfirmier Chef de service ad interim à CHU Tivoli
INGRID BRILLAULTINGRID BRILLAULT
Commis de cuisine/Cheffe de partie à JobsCuisine - Restaurant d'application - Ehpad La VençoiseCommis de cuisine/Cheffe de partie à JobsCuisine - Restaurant d'application - Ehpad La Vençoise