Profil professionnel
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Aglae Vetten

Curriculum vitae
Huy

Profil professionnel

Passionné de cuisine et fort d'une expérience de 5ans en tant que commis de cuisine, j'ai appris à maîtriser les tâches culinaires essentielles.

Pourvu d'une bonne condition physique, je suis capable de suivre un rythme soutenu. Doté d'un fort esprit d'équipe, j'applique les consignes données.

Expérience

Commis De Cuisine

Huy
07.2020 - Actuel
  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
  • Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
  • Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
  • Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
  • Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.

Palfrenière + Groom

Ecurie Du Bois D'Ohey
Ohey
05.2018 - NaN NaN
  • Alimentation des chevaux en foin et en grain.
  • Sortie des chevaux au paddock.
  • Sortie des chevaux dans le pré.
  • Soins quotidiens des chevaux en veillant à leur bien-être et à leur état de santé.
  • Préparation et distribution au box et au pré des rations alimentaires en fonction des besoins nutritionnels de chaque cheval.
  • Curage des boxes avec évacuation des déchets.
  • Séances de travail à la longe avec des exercices personnalisés.
  • Gestion des couvertures et du matériel.
  • Mise en place d'un planning adapté aux besoins individuels de chaque animal en termes d'exercice physique.
  • Suivi de la vaccination et administration des traitements en fonction de l'état de santé.
  • Aide à la formation initiale des jeunes chevaux en vue de leur intégration dans un programme d'équitation.

Formation

Formation - Chef De Cuisine

Ifapme
Villers Le Bouillet
09.2024 -

C.E.S.S. - Infographie

Félicien Rops
Namur
09/ - 06.2021

Compétences

  • Gestion du stock alimentaire

  • Ajustement rapide aux changements de menu

  • Gestion du temps efficace

  • Communication efficace avec l'équipe

  • Nettoyage efficace des espaces

  • Dressage soigné des assiettes

  • Écoute active des consignes

  • Rigueur

  • Traçabilité alimentaire

Informations complémentaires

  • Arts plastiques
  • Pâtisserie
  • Passion pour la photographie
  • Pratique de l'équitation depuis mes 3ans
  • Passion pour la cuisine
  • Gastronomie

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Notions

Chronologie

Formation - Chef De Cuisine

Ifapme
09.2024 -

Commis De Cuisine

07.2020 - Actuel

Palfrenière + Groom

Ecurie Du Bois D'Ohey
05.2018 - /2019

C.E.S.S. - Infographie

Félicien Rops
09/ - 06.2021
Aglae VettenCurriculum vitae