Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Formation

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Chronologie

Anne Willems

Professionnelle de l’hôtellerie, de la restauration et de l’enseignement

Ronquières

Profil professionnel

Pédagogue engagé, je m’appuie sur une riche expérience en horeca et en éducation spécialisée pour accompagner chaque élève dans son parcours. Curieux, rigoureux et doté d’un fort sens de l’adaptation, je crois en une pédagogie bienveillante qui valorise les talents de chacun. Mon objectif est de transmettre non seulement des compétences professionnelles, mais aussi des valeurs d’entraide, de respect et de persévérance.

Vue d'ensemble

years of professional experience

Expérience

Professeur pp salle 2èm degré

Ecole St Marie Fontaine

01.2019

Enseignement des matières académiques avec une approche pédagogique adaptée aux besoins des élèves.
Élaboration de plans de cours innovants pour favoriser l'engagement et la participation des étudiants.
Évaluation continue des performances scolaires afin de proposer un suivi personnalisé aux élèves.

Stage immersion 2èm degré

Ecole hôtelière CECS Marcinelle

01.2019

Professeur PP salle, techno salle, PP et Techno oenologie, SOB et sommellerie 3èm degré

Ecole hôtelière CECS Marcinelle

01.2018

Création de programmes pédagogiques adaptés aux besoins des étudiants en hôtellerie et restauration.
Élaboration et mise en œuvre de stratégies d'enseignement interactives pour favoriser l'apprentissage pratique.
Évaluation des compétences des étudiants à travers des examens, projets et travaux pratiques réguliers.

Stage observation PH1 PH2 TYPE 3 et 2

E.E.P.S.I.S. Horrues

01.2018

Professeur PP salle 2èm degré

Collège Roi Baudouin à Schaerbeek

01.2017

Enseignement des matières académiques selon le programme éducatif national pour les élèves de collège.
Planification et préparation des cours afin d'assurer une progression pédagogique adaptée aux niveaux des élèves.
Évaluation des compétences et performances des élèves à travers des examens et évaluations formatives régulières.

Professeur PP cuisine familiale 2èm degré

Économie sociale et familiale à I.E.S.P.P Mons

01.2017

Enseignement des concepts fondamentaux de l'économie sociale et familiale aux étudiants de différents niveaux.
Élaboration de supports pédagogiques variés pour faciliter l'apprentissage et favoriser l'engagement des étudiants.
Animation de séances interactives, encourageant la participation active des élèves et le partage d'expériences.
Collaboration avec les équipes pédagogiques pour ajuster les méthodes d'enseignement aux besoins des apprenants.
Conception des cours à partir des manuels scolaires, outils numériques et travaux de recherche documentaire.

Responsable salle

Restaurant Le Relais du lothier

Genappe

01.1998

Gestion des opérations de service en salle pour garantir une expérience client optimale et mémorable.
Coordination des équipes de serveurs pour assurer un service efficace et rapide durant les heures de pointe.
Supervision de la mise en place et du nettoyage des tables, respectant les normes d'hygiène et d'esthétique.

Commis de salle

Auberge de Thines

Nivelles

01.2024 - Actuel

Service des plats avec soin, en veillant à la satisfaction des clients et au respect des normes de qualité.
Prise de commandes précise, garantissant une communication efficace entre la cuisine et la salle.
Gestion de l'approvisionnement en matériel, assurant un environnement de travail optimal et bien organisé.
Collaboration avec l'équipe pour assurer un service rapide et efficace lors des périodes de forte affluence.
Nettoyage et entretien régulier des espaces de travail, favorisant une hygiène irréprochable dans le restaurant.

Responsable de salle

Le Limonadier

Nivelles

01.2021 - Actuel

Gestion des opérations de salle, assurant un service client optimal et une expérience mémorable.
Coordination des équipes de serveurs, garantissant une communication fluide et une efficacité accrue.
Supervision des réservations, optimisant l'occupation de la salle et maximisant la satisfaction clientèle.
Élaboration de plannings hebdomadaires, respectant les contraintes budgétaires tout en répondant aux besoins du service.
Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.

Proffeseur de cours généraux de base

Le Soleil Levant

Montigny sur Sambre

01.2025 - 07.2025

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.
Développement et maintien de relations de travail courtoises et efficaces.

Professeur de religion catholique

Le Soleil Levant

Montigny sur sambre

01.2025 - 07.2025

Élaboration de programmes éducatifs adaptés aux besoins des élèves en matière de religion catholique.
Animation de cours interactifs favorisant l'engagement des élèves dans les thèmes de la foi chrétienne.
Organisation d'activités pédagogiques pour encourager la réflexion critique sur les valeurs chrétiennes.

Commis de cuisine

Divino Gusto

Nivelles

01.2022 - 01.2025

Préparation des ingrédients en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires strictes.
Exécution des recettes sous la supervision du chef, garantissant la qualité et la présentation des plats.
Participation active à l'organisation de la cuisine, optimisant l'efficacité et le rangement des postes de travail.
Entretien régulier des équipements de cuisine afin d'assurer leur bon fonctionnement et leur propreté.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.

Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP sandwicherie, Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine collectivité, Professeur PP salle, Professeur I.P, Professeur de Mathématique

Section Hôtellerie

01.2019 - 01.2025

Section Service aux Personnes en 1ère, 2ème et 3ème Phase de forme 3: Professeur PP Maintenance du linge, Professeur PP Maintenance des locaux, Professeur PP cuisine familiale, Professeur I.P, Professeur environnement, Professeur Économie sociale et familiale
Section Observation de forme 3: Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP Maintenance du linge
Forme 2: Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP Maintenance du linge, École Le Soleil Levant, Montigny-sur-Sambre.

Direction de salle

Restaurant la ferme de Grambais

Nivelles

01.2015 - 01.2016

Responsable de la direction de salle
Réception et bien-être du client
Décoration et dressage
Coordination des envois et communication cuisine

Maître d’hôtel

Restaurant Le vert d’eau

Plancenoit (Waterloo)

01.2003 - 01.2014

Direction de salle (service client, dressage, coordination du personnel)
Sommelier
Gestion (livre de compte, paiement des fournisseurs et du personnel)

Responsable salle

Restaurant La Louise

Warquignies

01.2000 - 01.2003

Direction de salle (service client, dressage, gestion de stock)
Aide à la mise en place cuisine

Commis de salle

Restaurant Le Champenois

Nivelles

01.1998 - 01.1999

Commis de salle et cuisine

Restaurant La Meunerie

Houtain le val

01.1993 - 01.1998

Formation

Défense TFE CESS - CESS

IPFC

Nivelles

09.2023 -

formation CESS - undefined

IPFC Nivelles

formation certificat de qualification de restaurateur - undefined

EICB Braine-le-comte

formation CAP - undefined

AUMONIER DU TRAVAIL Charleroi

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation Français orientation enseignement - undefined

IPFC Nivelles

formation année de chef d’entreprise - undefined

IFAPME Limal

Apprentissage en horeca - undefined

IFAPME Limal

Etude d’artistique - undefined

Athénée de Florennes

Compétences

Rigueur, sens des responsabilités, organisation, esprit d’équipe, initiative, capacité d’adaptation et motivation
Excellentes aptitudes en communication et relation clientèle
Maîtrise des outils informatiques : Word, Internet, réseaux sociaux, logiciels horeca

Permis B, véhicule personnel
Bonne maîtrise du français

Informations complémentaires

· Art floral, décoration intérieure, architecture.

· Équitation, pratique du dressage naturel et intérêt pour l’hippothérapie auprès d’enfants.

· Nature, gastronomie, œnotourisme.

Langues

Anglais

Courant

Chronologie

Proffeseur de cours généraux de base

Le Soleil Levant

01.2025 - 07.2025

Professeur de religion catholique

Le Soleil Levant

01.2025 - 07.2025

Commis de salle

Auberge de Thines

01.2024 - Actuel

Défense TFE CESS - CESS

IPFC

09.2023 -

Commis de cuisine

Divino Gusto

01.2022 - 01.2025

Responsable de salle

Le Limonadier

01.2021 - Actuel

Professeur pp salle 2èm degré

Ecole St Marie Fontaine

01.2019

Stage immersion 2èm degré

Ecole hôtelière CECS Marcinelle

01.2019

Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP sandwicherie, Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine collectivité, Professeur PP salle, Professeur I.P, Professeur de Mathématique

Section Hôtellerie

01.2019 - 01.2025

Professeur PP salle, techno salle, PP et Techno oenologie, SOB et sommellerie 3èm degré

Ecole hôtelière CECS Marcinelle

01.2018

Stage observation PH1 PH2 TYPE 3 et 2

E.E.P.S.I.S. Horrues

01.2018

Professeur PP salle 2èm degré

Collège Roi Baudouin à Schaerbeek

01.2017

Professeur PP cuisine familiale 2èm degré

Économie sociale et familiale à I.E.S.P.P Mons

01.2017

Direction de salle

Restaurant la ferme de Grambais

01.2015 - 01.2016

Maître d’hôtel

Restaurant Le vert d’eau

01.2003 - 01.2014

Responsable salle

Restaurant La Louise

01.2000 - 01.2003

Responsable salle

Restaurant Le Relais du lothier

01.1998

Commis de salle

Restaurant Le Champenois

01.1998 - 01.1999

Commis de salle et cuisine

Restaurant La Meunerie

01.1993 - 01.1998

formation CESS - undefined

IPFC Nivelles

formation certificat de qualification de restaurateur - undefined

EICB Braine-le-comte

formation CAP - undefined

AUMONIER DU TRAVAIL Charleroi

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation CAP - undefined

IPFC Nivelles

formation Français orientation enseignement - undefined

IPFC Nivelles

formation année de chef d’entreprise - undefined

IFAPME Limal

Apprentissage en horeca - undefined

IFAPME Limal

Etude d’artistique - undefined

Athénée de Florennes

Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Professeur pp salle 2èm degré

Stage immersion 2èm degré

Professeur PP salle, techno salle, PP et Techno oenologie, SOB et sommellerie 3èm degré

Stage observation PH1 PH2 TYPE 3 et 2

Professeur PP salle 2èm degré

Professeur PP cuisine familiale 2èm degré

Responsable salle

Commis de salle

Responsable de salle

Proffeseur de cours généraux de base

Professeur de religion catholique

Commis de cuisine

Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP sandwicherie, Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine collectivité, Professeur PP salle, Professeur I.P, Professeur de Mathématique

Direction de salle

Maître d’hôtel

Responsable salle

Commis de salle

Commis de salle et cuisine

Formation

Défense TFE CESS - CESS

formation CESS - undefined

formation certificat de qualification de restaurateur - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation Français orientation enseignement - undefined

formation année de chef d’entreprise - undefined

Apprentissage en horeca - undefined

Etude d’artistique - undefined

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Chronologie

Proffeseur de cours généraux de base

Professeur de religion catholique

Commis de salle

Défense TFE CESS - CESS

Commis de cuisine

Responsable de salle

Professeur pp salle 2èm degré

Stage immersion 2èm degré

Professeur PP cuisine familiale, Professeur PP sandwicherie, Professeur Économie sociale et familiale, Professeur PP cuisine collectivité, Professeur PP salle, Professeur I.P, Professeur de Mathématique

Professeur PP salle, techno salle, PP et Techno oenologie, SOB et sommellerie 3èm degré

Stage observation PH1 PH2 TYPE 3 et 2

Professeur PP salle 2èm degré

Professeur PP cuisine familiale 2èm degré

Direction de salle

Maître d’hôtel

Responsable salle

Responsable salle

Commis de salle

Commis de salle et cuisine

formation CESS - undefined

formation certificat de qualification de restaurateur - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation CAP - undefined

formation Français orientation enseignement - undefined

formation année de chef d’entreprise - undefined

Apprentissage en horeca - undefined

Etude d’artistique - undefined

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