Valeri Domenikov
Brussels
Summary
Силно мотивиран служител с желание да поема нови предизвикателства. Притежава силна работна етика, адаптивност и изключителни междуличностни умения. Умее да работи ефективно самостоятелно и в екип
бързо усвоява нови умения.
Overview
30
30
years of professional experience
Work History
Главен Готвач
Ресторант "El turco"
Brussels
02.2009 - Current
- Отговорен готвач за наемане на нови служители. - Осигуряване и прилагането на процедурите за контрол на запасите и ротация. - Обучаване на новоназначените в основните широко използвани кулинарни техники при подготовка на студени и горещи ястия. постоянно получавайки положителна обратна връзка от мениджъри за качеството и отличната работа. - Работа в станциите за , грил, салати,манджи,студен,топъл бюфет.
- Приемане и контрол на получената стока
Готвач
Вимпром "Русе"
Русе
01.1996 - 05.2021
Правене на тестени изделия,манджи,
десерти.
Главен готвач
Свети Константин и Елена- Банско
Варна-Банско
02.2006 - 03.2009
-Транжиране на меса и риба
- Приемане на стока
- Оформяне на меню за спортни
мероприятия на световно първенство
по "Ски"-Банско
Сладкар
Кафетерия "Папагала"
Русе
03.2004 - 10.2006
- Правене на торти и десерти
Помощник главен Готвач
Механа "чифлика"
Русе
12.2001 - 03.2004
- Кухня на свободна консумация
- Подготовка на меса
- Подготовка на зеленчуци
- Организиране на персонал за работа
- Издаване на поръчки за свободна консумация
- Работа на барбекю
Education
Главен готвач - Диплома За Главен Готвач
Курс За Главен Готвач
Русе12-1999
High School Diploma -
Техникум Обществени Хранене
Русе09-1994
Диплома За Барман
Курс За Барман
Русе04-1994
Диплома За Готвач
Курс За Готвач
Русе04-1994
Skills
- Кулинарни техники
-Дизайн на менюто
-Управление на инвентара
-Обработка на поръчките
-Спазване на безопасността на храните
-Поддържане и организация на кухнята - Способен да обръща внимание на детайлите
Основни познания за санитарните процедури при работа с храни
- Добри умения за слушане и комуникация
Languages
Bulgarian
Native
Native
Turkish
Elementary (A2)
A2
French
Elementary (A2)
A2
English
Beginner
A1
Timeline
Главен Готвач
Ресторант "El turco"
02.2009 - Current
Главен готвач
Свети Константин и Елена- Банско
02.2006 - 03.2009
Сладкар
Кафетерия "Папагала"
03.2004 - 10.2006
Помощник главен Готвач
Механа "чифлика"
12.2001 - 03.2004
Готвач
Вимпром "Русе"
01.1996 - 05.2021
Главен готвач - Диплома За Главен Готвач
Курс За Главен Готвач
High School Diploma -
Техникум Обществени Хранене
Диплома За Барман
Курс За Барман
Диплома За Готвач
Курс За Готвач