Senaya QUASHIE
assistant Maitre d'hôtel
Nivelles
Profil professionnel
Professionnel rigoureux, polyvalent et orienté satisfaction client. Fort de plus de 10 ans d'expérience dans des environnements exigeants (hôtellerie haut de gamme, logistique événementielle), je souhaite mettre à profit ma rigueur, mon sens du travail en équipe et ma capacité d'adaptation au service de votre établissement.
Vue d'ensemble
2024
2024
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Catering - Mixologies
HERMES
LUXEMBOURG
01.2021 - 01.2024
Maître d'hôtel et Chef De Rang
GREAT - LA CERISAIE - CHOUX DE BRUXELLES - JOALLIE DU GOUT
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Organisation et supervision des événements spéciaux tels que les mariages, anniversaires et réunions d'affaires.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Résolution rapide et efficace des problèmes pouvant survenir durant le service ou liés aux plaintes clients.
Chef de Rang Banqueting
THE HÔTEL PRESIDENT BRUXELLES
BRUXELLES
05.2019 - 09.2020
Service Traiteur - Chef de Rang Catering
JML CONCEPT (FOURNISSEUR DE LA COURS ROYALE BELGE)
01.2018 - 01.2019
F&B Butler, Responsable Lobby - Event VIP & coordination des extras
STEIGENBERGER WILTCHER'S HÔTEL
BRUXELLES
01.2017 - 01.2018
Serveur en restauration
DIVERS RESTAURANTS & BRASSERIES
01.2013 - 01.2017
- LOLA - Grand Sablon
- Le MESS - Etterbeek
- Le Paon & Magic Rubens - Grand Place
Formation
FORMATION QUALIFIANTE - HORECA BE PRO - CHEF DE RANG BARMAN + MODULE DE DÉVELOPPEMENT PERSONNEL
1ère année - informatique de gestion: Analyste et programmeur
EPFC
CESS - Travaux de bureaux
IPFC
NivellesCompétences
Orienté satisfaction client
Proactif
Souriant
Sens des responsabilités
Esprit d'équipe
Autonome
Discret
proactif
Informations complémentaires
- Voyages
- Musique
- Cuisine
- Le Sport
Langues
Français
Bilingue
Anglais
Bilingue
Néerlandais
Notions
Mina
Langue maternelle
Disponibilités professionnelles
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir
Citation
Where you stumble and fall, there you discover the gold.
Joseph Campbell
Chronologie
Catering - Mixologies
HERMES
01.2021 - 01.2024
Chef de Rang Banqueting
THE HÔTEL PRESIDENT BRUXELLES
05.2019 - 09.2020
Service Traiteur - Chef de Rang Catering
JML CONCEPT (FOURNISSEUR DE LA COURS ROYALE BELGE)
01.2018 - 01.2019
F&B Butler, Responsable Lobby - Event VIP & coordination des extras
STEIGENBERGER WILTCHER'S HÔTEL
01.2017 - 01.2018
Serveur en restauration
DIVERS RESTAURANTS & BRASSERIES
01.2013 - 01.2017
1ère année - informatique de gestion: Analyste et programmeur
EPFC
CESS - Travaux de bureaux
IPFC
Maître d'hôtel et Chef De Rang
GREAT - LA CERISAIE - CHOUX DE BRUXELLES - JOALLIE DU GOUT