Sebastien KAIRET
Thiméon
Profil professionnel
en service banquet , je suis une personne très polyvalente ayant d'excellentes aptitudes à effectuer plusieurs tâches à la fois et à communiquer. Expérience avérée du service à la clientèle de grande qualité dans des environnements dynamiques et très stressants. Recommandations judicieuses et adaptation selon les restrictions alimentaires. je n' hésite pas a faire des heures supplémentaire
Vue d'ensemble
20
20
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience
serveur en salle et préparateur banquet
hôtel Vandervalke Charleroi airport
Gosselies
2023.11 - Actuel
argentier maitre d'hôtel
liste civile de sa majesté le roi(palais royal)
Bruxelles
2014.06 - 2023.09
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle de la bonne remise en état de la salle conformément au plan de nettoyage.
serveur en salle , commis de cuisine
le mont-à-gout
Gouy lez piéton
2013.10 - 2014.06
- Formation ponctuelle aux nouveaux membres de l'équipe pour garantir un service homogène et cohérent.
- Accueil chaleureux des clients et présentation du menu en tenant compte des allergies alimentaires.
- Entretien régulier de la salle et mise en place quotidienne selon les directives établies par la direction.
- Participation active aux réunions d'équipe pour partager les retours clients et proposer des améliorations.
Ouvrier de production
les tartes de Françoise
seneffe
2012.05 - 2012.12
ouvrier service cuisine
mama lucia
nivelles
2006.09 - 2012.02
employé service cuisine et catering
banque nationale de belgique
Bruxelles
2005.09 - 2006.09
commis de cuisine et de salle
Compass group eurest
Bruxelles
2003.07 - 2005.08
service cuisine collectivité et service pour repas de directions
Formation
C.E.S.S. - école hôtelière salle cuisine
institut Notre Dame
fleurus 1997.09 - 2003.06
Compétences
Hygiène alimentaire
HACCP
Tact et discrétion
Entretien du matériel de service
Aptitude à travailler en équipe
Dressage des tables professionnel
Gestion efficace des priorités
Réactivité face aux imprévus
Discrétion
Dynamisme
Informations complémentaires
- Lecture
- Passion pour le cinéma
- fitness : membre actif d'un club depuis 10 ans
- Œnologie
- Voyages , visite de différents châteaux en France
- passionner d'actualité géopolitique nationale et international
- passionner d'actualité du milieu économique et boursier , suivi des marché boursier
Langues
Français
Langue maternelle
Néerlandais
Notions
Chronologie
serveur en salle et préparateur banquet
hôtel Vandervalke Charleroi airport
2023.11 - Actuel
argentier maitre d'hôtel
liste civile de sa majesté le roi(palais royal)
2014.06 - 2023.09
serveur en salle , commis de cuisine
le mont-à-gout
2013.10 - 2014.06
Ouvrier de production
les tartes de Françoise
2012.05 - 2012.12
ouvrier service cuisine
mama lucia
2006.09 - 2012.02
employé service cuisine et catering
banque nationale de belgique
2005.09 - 2006.09
commis de cuisine et de salle
Compass group eurest
2003.07 - 2005.08
C.E.S.S. - école hôtelière salle cuisine
institut Notre Dame
1997.09 - 2003.06