Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Chronologie
Generic
Paul Paul BOHULU

Paul Paul BOHULU

COMMIS DE CUISINE
Berchem Sainte Agathe

Profil professionnel

Commis de cuisine, en fin de formation, je recherche un job durable pour mettre en pratique mes compétences culinaires tout en développant mon sens de l'organisation et du travail en équipe. Mon apprentissage des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire me permet d'assurer un environnement de travail sain.

En cours de validation d'un certificat en commis de cuisine, je souhaite intégrer une formation complémentaire pour approfondir mes compétences culinaires. Mon goût pour l'innovation et ma capacité à travailler sous pression sont des qualités qui me permettront de tirer le meilleur parti de cette formation.

Ma formation et mes divers stages en restauration ont confirmé ma passion pour l'art culinaire et la création de plats savoureux. Créative, rigoureuse et dotée d'une excellente capacité à travailler en équipe, je maîtrise les techniques de base de la préparation et de la présentation des plats. Je recherche un poste au sein d'un restaurant ambitieux pour développer mes compétences et contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.

Mes divers stages en restauration ont confirmé ma passion pour l'art culinaire et la création de plats savoureux. Créatif, rigoureux et doté d'une excellente capacité à travailler en équipe, je maîtrise les techniques de base de la préparation et de la présentation des plats. Je recherche un poste au sein d'un restaurant ambitieux pour développer mes compétences et contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de cuisine. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Doté de nombreuses années d'expérience, combinées à une solide formation dans le domaine de restauration et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en art culinaire.

Je suis capable d'élaborer des cartes et de suivre les normes d’hygiène, en faisant preuve d’un bon sens de l’organisation et d’un esprit d’équipe, tout en étant passionné par la gastronomie.

Mon sens de l'organisation et mon esprit d'équipe me permettent de travailler efficacement dans un environnement dynamique.

Je souhaite vivement intégrer un contrat d'apprentissage pour développer mes compétences techniques en cuisine tout en apprenant la gestion des stocks. Mon sens de l'organisation et ma créativité me permettront de contribuer activement à votre établissement.

Vue d'ensemble

5
5
years of post-secondary education
10
10
years of professional experience

Expérience

Chef de cuisine

La Villa Bantou SPR
1020 Bruxelles
2025.09 - Actuel
  • Élaboration de la carte et du menu en sélectionnant des plats variés et adaptés aux saisons.
  • Création de recettes innovantes en tenant compte de la saisonnalité des produits.
  • Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
  • Gestion efficace du personnel en cuisine, incluant la répartition des tâches et le suivi du travail effectué.
  • Suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement sain et sécurisé en cuisine.
  • Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.

Gérant de société - service traiteur

Ets ISRAELISEE
Kinshasa RD Congo
2019.02 - 2025.06
  • Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
  • Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance.
  • Gestion des relations et des contrats avec les intervenants extérieurs et les partenaires.
  • Encadrement d'une équipe pluridisciplinaire pour animer les projets et favoriser la collaboration au sein des groupes de travail.
  • Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin..
  • Recrutement, formation et supervision du personnel afin d'assurer un service client de qualité.
  • Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
  • Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.
  • Organisation d'événements pour accroître la visibilité de l'entreprise et attirer une nouvelle clientèle.

Assistant administratif

ITM
Kinshasa RD Congo
2018.04 - 2019.05
  • Gestion des dossiers administratifs, incluant le contrôle des documents, la saisie informatique, ainsi que le classement et l'archivage des pièces.
  • Supervision des stocks pour assurer la disponibilité continue des fournitures de bureau.
  • Accueil des visiteurs avec fourniture d'informations, orientation et conseils adaptés à leurs besoins.
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
  • Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
  • Conception de la carte et du menu.
  • Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.

Team Leader des VRP

ITM
Kinshasa RD Congo
2017.03 - 2018.03
  • Développement du portefeuille clients et ciblage des prospects en suivant la politique commerciale de l'entreprise.
  • Argumentaire commercial adapté aux besoins et au profil du client, apport de solutions techniques sur mesure.
  • Réalisation de visites régulières chez les clients pour entretenir les liens commerciaux.
  • Conception de la carte et du menu.
  • Encadrement d'une brigade de dix personnes.

Agent commercial

ORANGE RDCongo
Kinshasa
2015.03 - 2017.02

Formation

Certificat - commis de cuisine

SIREAS asbl ( ISP: Formation HoReCa) Bruxelles Formation
Bruxelles 1060
2025.09 - 2026.06

diplôme - Traiteur et Organisation des banquets

SFPME
Bruxelles
2025.09 - 2026.01

Diplôme d'Etat Congolais équivalant C.E.S.S - Humanités pédagogiques

Institut Pédagogique de Barumbu Rwakadingi
Ville Kinshasa Barumbu
2011.07 - 2015.07

Compétences

  • Manipulation d'équipements de cuisine

  • Hygiène et sécurité alimentaires

  • Dressage artistique des plats et d'assiettes

  • Création et innovation culinaire avec menus

  • Prise de décision rapide

  • Sens de l'organisation et esprit d'équipe

  • Management et créativité

  • Bon sens relationnel

Informations complémentaires

  • Activités associatives
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Gastronomie [nom du pays]
  • Participation à des concours de pâtisserie
  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Musique
  • Bénévole pour l'association [nom de l'association]

Langues

Anglais
Notions
Français
Courant

Chronologie

Chef de cuisine

La Villa Bantou SPR
2025.09 - Actuel

Certificat - commis de cuisine

SIREAS asbl ( ISP: Formation HoReCa) Bruxelles Formation
2025.09 - 2026.06

diplôme - Traiteur et Organisation des banquets

SFPME
2025.09 - 2026.01

Gérant de société - service traiteur

Ets ISRAELISEE
2019.02 - 2025.06

Assistant administratif

ITM
2018.04 - 2019.05

Team Leader des VRP

ITM
2017.03 - 2018.03

Agent commercial

ORANGE RDCongo
2015.03 - 2017.02

Diplôme d'Etat Congolais équivalant C.E.S.S - Humanités pédagogiques

Institut Pédagogique de Barumbu Rwakadingi
2011.07 - 2015.07
Paul Paul BOHULUCOMMIS DE CUISINE