Morgane Fautré
Commis de Cuisine
Soignies
Profil professionnel
Cuisinière avec 10 ans d'expérience, je maîtrise la préparation et la cuisson des mets selon les fiches techniques. Autonome et à l'écoute, je m'engage à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Enthousiaste et rigoureuse, je suis passionnée par la gastronomie et le travail en équipe.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Cuisiniere
CHR haute seine
Soignies
2019.06 - 2025.07
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
Commis de cuisine
Athénée royal d'Enghien
2014.02 - 2014.08
- Préparation des plats chauds et froids
- Service au comptoir
- Service le soir pour les internes (seule)
Stagiaire en cuisine
Maison Marie Immaculée à Neufvilles
2012.01 - 2013.01
- Préparation des sandwiches
- Préparation des plats chauds et froids
- Préparation des desserts (adaptés aux différent régimes en collaboration avec la diététicienne)
- Service au comptoir
Stagiaire en cuisine
Athénée Royal Jules Bordet à Soignies
2011.01 - 2012.01
- Préparation des sandwiches
- Préparation des plats chauds et des plats froids
- Service au comptoir
Stagiaire en cuisine
Maison Marie Immaculée à Neufvilles
2009.01 - 2010.01
- Préparation des repas
- Rangement des marchandises
- Aide à la préparation des plats
- Préparation des petits déjeuners
- Travail avec la diététicienne
Formation
Diplôme de Chef de Cuisine de Collectivité - C.E.S.S.
Athénée royal de Braine-le-Comte
Braine-le-Comte 2012.01 - 2013.01
Diplôme en Cuisine de collectivité - undefined
Lycée provincial technique des sciences appliquées
Soignies 2008.01 - 2012.01
Option Hôtellerie
Institut Provincial Secondaire
Ath 2006.01 - 2008.01
Compétences
- Autonome
- A l'écoute
- Enthousiaste
- Découpe précise des aliments
- Lecture rapide recettes
Informations complémentaires
- Passion pour le judo
- Cuisine
- Photographie
Langues
Français
Langue maternelle
Personnalisé
- Judo
- Cuisine
Chronologie
Cuisiniere
CHR haute seine
2019.06 - 2025.07
Commis de cuisine
Athénée royal d'Enghien
2014.02 - 2014.08
Stagiaire en cuisine
Maison Marie Immaculée à Neufvilles
2012.01 - 2013.01
Diplôme de Chef de Cuisine de Collectivité - C.E.S.S.
Athénée royal de Braine-le-Comte
2012.01 - 2013.01
Stagiaire en cuisine
Athénée Royal Jules Bordet à Soignies
2011.01 - 2012.01
Stagiaire en cuisine
Maison Marie Immaculée à Neufvilles
2009.01 - 2010.01
Diplôme en Cuisine de collectivité - undefined
Lycée provincial technique des sciences appliquées
2008.01 - 2012.01
Option Hôtellerie
Institut Provincial Secondaire
2006.01 - 2008.01