MOHAMMED EL HAYANI

Professionnel accompli delagestion des opérations dans le secteur del’hôtellerie avec 23 ans d'expérience,j'excelledans la fusion de mes compétences culinaires avec des capacités de leadership et de gestion. Mon parcours inclutdes rôles clés dans la planification stratégique, l'approvisionnement et lagestion des stocks alimentaires, à la fois au niveau national et international, tout en veillant à l'excellence du goût, delaqualité et de l'image de marque. Expert en consolidation d'équipe et en normes de service,j'ai également une solide expériencede pré-ouverture, de développement dela formation du personnel,ainsi que de gestion budgétaire et de P&L. Reconnu pour mon esprit d'innovation et ma connaissance approfondiedes dynamiques de marché, jem'efforce d'accroître les revenus et d'améliorer l'efficacité opérationnelledanschacun de mes projets. Experienced leader prepared to drive organizational success. Known for strategic vision, operational excellence, and effective team collaboration. Adept at navigating complex challenges and delivering impactful results. Strong communication, problem-solving, and decision-making skills. Trusted to adapt to changing needs and inspire high performance.

• Used Microsoft Excel to develop inventory tracking spreadsheets.

• Title: Directeur de restaurant
• Driving License: Carné tipo B

• Project Management Professional (PMP) - Project Management Institute.