Michaela Mondo

Indépendante, avec 4 personnels à charges....

Nettoyage, repassage, cuisinière chez des personnes

• Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
• Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.

• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Service rapide et courtois des clients.
• Nettoyage des locaux après le service.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
• Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
• Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
• Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
• Installation des clients en fonction des tables disponibles.
• Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
• Participation à la préparation du restaurant avec mise en place des tables et des équipements.
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
• Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
• Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.

• Animation commerciale du stand, traitement des commandes avec efficacité et création de rapports chaleureux avec les clients.
• Réalisation de démonstrations ou proposition de dégustations pour valoriser le produit et déclencher l'achat.
• Réalisation d'inventaires réguliers pour assurer la traçabilité et le contrôle des produits vendus.
• Collaboration étroite avec l'équipe commerciale pour atteindre les objectifs de vente fixés par le responsable.
• Renseignement des clients sur les modes de fabrication des produits, explication des méthodes de fabrication artisanale.

• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des denrées.

• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Planification et préparation des menus quotidiens, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.
• Préparation quotidienne des ingrédients frais.
• Participation à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks de cuisine, y compris la commande des ingrédients et le contrôle des coûts alimentaires.
• Suivi des commentaires des clients pour ajuster les pratiques culinaires et améliorer l'expérience globale.

• Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
• Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
• Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
• Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
• Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
• Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
• Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
• Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
• Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Préparation des ingrédients pour les différents plats selon les recettes et les consignes du chef cuisinier.
• Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.