Profil professionnel
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Chronologie
Generic

Mamby Keita

Ans

Profil professionnel

Cuisinier justifiant d'une expérience d'un an à Paris, je recherche un poste dans le secteur de l'alimentaire. Impliqué et enthousiaste, je mets mes compétences et ma passion au service de la satisfaction des clients. Force de proposition, je fais preuve d'inventivité tant au niveau des recettes que de l'optimisation des ressources.

Vue d'ensemble

1
1
year of professional experience
12
12
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier polyvalent

Restaurant
Paris
03.2023 - 02.2024
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
  • Travail en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour développer les compétences techniques et culinaires.

Formation

Français

Nasser Mosquée
Kérouané
01.2011 - 12.2022

Compétences

  • Dressage artistique des assiettes
  • Motivation sous pression
  • Analyse rapide des situations
  • Cuisson maîtrisée
  • Gestion des stocks alimentaires
  • Esprit créatif
  • Animation d'équipe
  • Découpe des aliments
  • Respect des normes d'hygiène
  • Goût du travail bien fait

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Art
  • Gastronomie
  • Musique

Langues

Français
Courant
Malenké
Langue maternelle

Chronologie

Cuisinier polyvalent

Restaurant
03.2023 - 02.2024

Français

Nasser Mosquée
01.2011 - 12.2022

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