Autonome et enthousiaste, mes premières expériences personnelles m’ont permis de renforcer mes acquis et d’appréhender les différents outils et techniques de boucher. Après une reconversion dans le bâtiment, l’envie de retourner à la passion pour la boucherie. En quête d’ouvrir mon propre établissement à l’avenir, je souhaite rejoindre une organisation pour encore améliorer mes connaissance à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.