Bonjour, je m'appelle
Louka Duflot
Responsable dans la restauration
Hamois
Préférences en matière d'emploi
Profil professionnel
Gérant avec 7 ans d'expérience dans la restauration. Responsable et réactif, je sais gérer les commandes et piloter un budget avec efficacité. Bon communicant et pédagogue, je sais animer une équipe et développer les compétences du personnel.
Vue d'ensemble
3
years of post-secondary education
9
years of professional experience
Expérience
Le CercleDinant
Ceo
2024.05 - Actuel
Aperçu du poste
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Service au bar avec courtoisie.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
Srl K-BaretDinant
Gérant
2019.11 - 2025.03 (5 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion d'une équipe composée de 21 employés.
- Création d'une ambiance conviviale pour fidéliser la clientèle et encourager le bouche-à-oreille positif.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
- Supervision de la préparation des cocktails, formation et développement des compétences des équipes si nécessaire.
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Suivi des tendances en cocktail, des recettes et des visuels, ainsi que des cartes de la concurrence.
Srl Confort Du HomeAndenne
Vendeur
2016.09 - 2019.08 (2 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Accueil et prise en charge des clients afin de les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Vente pure et complémentaire de différents produits et services.
- Réception des marchandises, vérification de leur état, étiquetage et mise en rayon.
- Présentation des caractéristiques et des avantages des produits, démonstration des fonctionnalités.
Formation
Expérience apprise sur le tasDinant
from Gérance
2017.09
Aperçu de l'université
IfapmeNamur
Diplôme de vendeur from Vendeur
2016.09 - 2019.06 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Aperçu de l'université
Compétences
- Connaissance des normes HACCP
- Innovation en cuisine
- Maitrise de logiciels de gestion
- Satisfaction clientèle
- Développement fournisseur
- Motivation du personnel
- Efficacité sous pression
- Rigueur hygiénique
Informations complémentaires
Informations complémentaires
- Passion pour le Paddel
- Joueur de Poker
- Musique
- Cuisine
- Cinéma
- Théâtre
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Néerlandais
Notions
Chronologie
Ceo
Le Cercle
2024.05 - Actuel
Gérant
Srl K-Baret
2019.11 - 2025.03 (5 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Expérience apprise sur le tas
from Gérance
2017.09
Vendeur
Srl Confort Du Home
2016.09 - 2019.08 (2 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Ifapme
Diplôme de vendeur from Vendeur
2016.09 - 2019.06 (2 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Disponibilités
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Non disponible
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