Kevin Lemaire
Employé Polyvalent Expérimenté
Houffalize
Profil professionnel
Professionnel de la vente et du commerce dans le secteur de la vente, je possède une solide compréhension des opérations commerciales et des stratégies de vente innovantes. Déterminé à améliorer l'efficacité des processus et à délivrer la meilleure expérience client possible, je suis prêt à passer à l'étape supérieure de ma carrière. Mon excellent sens du relationnel et ma capacité à travailler efficacement en équipe me permettront de contribuer de manière significative à la réussite de l'entreprise.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
10
10
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Expérience
Responsable rayon traiteur et poissonnerie
Disesm SA
Bois de Villers
2020.01 - Actuel
- Gestion du stock : réception des marchandises, gestion de la réserve, implantation des produits (saison/tête de gondole/promotions), commandes journalières, inventaires.
- Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
- Gestion des stocks et inventaires pour assurer une disponibilité optimale des produits.
- Organisation du rayon en respectant les normes merchandising et la réglementation en vigueur.
- Gestion du rayon : suivi et analyse des données d'activité, proposition de mesures pour améliorer les objectifs.
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Gestion des achats auprès de la centrale et des fournisseurs locaux.
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité dans le rayon, notamment en matière de gestion des denrées alimentaires.
- Prise en charge des réclamations clients, proposition d'une solution adaptée dans le respect de la politique commerciale.
Boucher-charcutier
Disesm SA
Bois de Villers
2019.01 - Actuel
- Accueil des clients au comptoir avec une gestion efficace des flux, prise des commandes.
- Conseil et recommandation aux clients sur les choix de viandes et méthodes de cuisson.
- Désossage et découpe de viandes selon les spécifications du client.
- Élaboration de plats traiteur pour divers événements (buffets, banquets).
- Nettoyage du plan de travail et des locaux conformément aux règles sanitaires.
- Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
- Préparation des pièces de viande : désossage, découpe, tri, parage.
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
Vendeur Boucherie / Traiteur
Carrefour
Bierges
2018.04 - 2019.01
Agent de nettoyage industriel
L'ATELIER
Nannine
2011.06 - 2018.02
Formation
Formation professionnel - E-commerce (gestion d'entreprise)
Ifapme
Dinant 2024.09 - 2025.06
Bachelier de spécialisation - Formation expert en développement I.O.T
Technobel
Ciney 2018.09 - 2018.12
Bachelier - Ingénieur de gestion
Unamur
Namur 2016.09 - 2018.07
C.E.S.S. - Economie
Établissement des sœurs de notre dame
Namur 2009.09 - 2016.08
Compétences
- Dynamisme commercial
- Excel avancé
- Mise en rayon optimisée
- Système d'encaissement
- Sensibilité produit
- Cohésion d'équipe
- Commande de marchandises
- Gestion du stock
- Négociation tarifaire
- Management d'équipe
- Esprit d'anticipation
- Systèmes d'inventaire
Informations complémentaires
- Musique
- Pratique du Sport depuis 4 ans
- Cinéma
- Cuisine
- Secouriste
Langues
Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Débutant
Projets réalisés
- Compétences informatiques - A élaboré des feuilles de calcul de suivi des stocks au moyen de Microsoft Excel.
Chronologie
Formation professionnel - E-commerce (gestion d'entreprise)
Ifapme
2024.09 - 2025.06
Responsable rayon traiteur et poissonnerie
Disesm SA
2020.01 - Actuel
Boucher-charcutier
Disesm SA
2019.01 - Actuel
Bachelier de spécialisation - Formation expert en développement I.O.T
Technobel
2018.09 - 2018.12
Vendeur Boucherie / Traiteur
Carrefour
2018.04 - 2019.01
Bachelier - Ingénieur de gestion
Unamur
2016.09 - 2018.07
Agent de nettoyage industriel
L'ATELIER
2011.06 - 2018.02
C.E.S.S. - Economie
Établissement des sœurs de notre dame
2009.09 - 2016.08