Jean-François WILKET
Beyne-Heusay
Profil professionnel
Team leader expérimenté dans l’agroalimentaire, avec plus de 20 ans d'expérience terrain. Spécialisé en management bienveillant, optimisation de la production et respect strict des normes qualité et sécurité.
Vue d'ensemble
32
32
years of professional experience
1996
1996
years of post-secondary education
Expérience
Team Leader
Dessert Factory / Melow
Villers-le-Bouillet
2023.01 - 2025.04
- Encadrement de 30 à 40 opérateurs (3 pauses)
- Référent d’une dizaine d’opérateurs : formation, objectifs, feedback
- Coordination des besoins de personnel et des flux logistiques
- Supervision de la production et respect des normes qualité/sécurité
- Optimisation continue des processus industriels
Team Leader Production
Food Impact
Stembert
2022.05 - 2022.09
- Animation et coordination d’une équipe de production
Responsable Production
Fromagerie Régal
Beyne-Heusay
2021.01 - 2022.04
- Encadrement d'une équipe de 4 personnes
- Suivi des commandes, fabrication et expéditions
- Contrôle des procédés et conformité des produits
Qualité / Rendement
Lovenfosse SA
Aubel
2012.01 - 2021.01
- Suivi des rendements et contrôles qualité
- Prélèvements AFSCA, encodages et rédaction de fiches
- Responsable hygiène, traçabilité
Responsable Expédition / Quai
Detry SA
Aubel
2007.01 - 2012.01
- Gestion d'équipe logistique
- Mise en place de la méthode FIFO
Responsable Équipe Sous-Traitance
Detry SA
Aubel
2001.01 - 2007.01
- Planification, contrôle qualité et facturation
Opérateur Découpe / Désossage
Detry SA
Aubel
1996.01 - 2001.01
- Production sur chaîne et table, hygiène stricte
Apprentissage Boucher-Charcutier-Traiteur
Dominique Cremers SPRL
Beyne-Heusay
1993.01 - 1996.01
Formation
Boucher-Charcutier-Traiteur -
Compétences
- Leadership & gestion d’équipe
- Lean Manufacturing & 5S
- Sécurité alimentaire (HACCP)
- Communication & feedback
- Résolution de problèmes
- Suivi qualité & traçabilité
- Informatique : Office, Oracle, Trace One
Personnalisé
- Énéagramme – Base 1
- Leadership en sécurité alimentaire, 2008-01-01
- Management par la bienveillance
- People management performant (par les couleurs)
- Animateur 5S & de réunion (projet Team amélioration continue), 2003-01-01
- Formation HACCP
- Hygiène & allergènes (Qualibel), 2011-01-01
- Equipier de première intervention, 2003-01-01
- Secouriste industriel, 2002-01-01
- Formation de base Excel, Word
- Formation cariste
Informations complémentaires
- Passion pour le vélo
- Musique
Chronologie
Team Leader - Dessert Factory / Melow
2023.01 - 2025.04
Team Leader Production - Food Impact
2022.05 - 2022.09
Responsable Production - Fromagerie Régal
2021.01 - 2022.04
Qualité / Rendement - Lovenfosse SA
2012.01 - 2021.01
Responsable Expédition / Quai - Detry SA
2007.01 - 2012.01
Responsable Équipe Sous-Traitance - Detry SA
2001.01 - 2007.01
Opérateur Découpe / Désossage - Detry SA
1996.01 - 2001.01
Apprentissage Boucher-Charcutier-Traiteur - Dominique Cremers SPRL
1993.01 - 1996.01
IFAPME - Boucher-Charcutier-Traiteur,
Athénée Royal Soumagne - ,