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Boulanger-pâtissier
Van Dender
Schaerbeek
02.2024 - 02.2024
- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits selon les standards établis.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Production des pâtisseries, gâteaux et desserts par jour.
- Gestion des cuissons des produits de pâtisserie.
Stagiaire
Axa Assurance
Maroc
01.2021 - 01.2021
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
6eme Technique Artisanal Boulangerie-Pâtisseries
Institut Emile Gryzon
1070 Anderlecht - Décoration de pâtisseries fines
- Travail en équipe
- Préparation des commandes spéciales
- Sourire, même sous pression
- Décoration des gâteaux
- Adaptabilité aux horaires flexibles
- Nettoyage et entretien du matériel
- Réalisation de glaçages complexes
- Montage de produits pâtissiers
- Boulage
Informations complémentaires
- Pratique du basketball depuis 1 an.
- Voyages en groupe : Pologne / Pays-Bas / Espagne / Maroc / France / Algérie.
- Pâtisserie
- Cuisine
Boulanger-pâtissier
Van Dender
02.2024 - 02.2024
Stagiaire
Axa Assurance
01.2021 - 01.2021
6eme Technique Artisanal Boulangerie-Pâtisseries
Institut Emile Gryzon
