Fabrice Silva da Cruz
Liège
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de [Secteur]. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
Expérience professionnelle
Apprenti cuisinier
Plateau gourmand
Liège
04.1994 - 09.1996
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Dressage des plats selon le modèle, vérification de la qualité de la présentation et de la propreté de l'assiette avant l'envoi en salle.
Ouvrier de production
McDonald's
Liege
03.1997 - 10.2000
- Montage emballage et étiquetage corrects des produits avant leur expédition vers les clients ou la distribution.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement sur le lieu de travail.
Manutentionnaire polyvalent
TnT express
Liège
11.2001 - 04.2005
- Manipulation de produits, cartons et objets lourds, manuellement ou à l'aide d'appareils de manutention.
- Édition et pose des étiquettes pour garantir la traçabilité de la livraison.
- Préparation des expéditions, conditionnement des marchandises en procédant au filmage, l'emballage et l'étiquetage des palettes.
- Déchargement et transfert des arrivages de marchandises dans la zone de stockage.
- Respect des normes de sécurité et d'hygiène sur le lieu de travail.
- Manutention des marchandises, chargement et déchargement des camions, stockage dans l'entrepôt.
Opérateur de ligne
La Lorraine
Liège
06.2005 - 02.2010
- Nettoyage et maintenance de premier niveau des machines et des équipements.
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Contrôle qualité des produits en cours de production et des produits finis, mise à l'écart des éléments présentant des défauts.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité lors du travail sur les lignes de production.
- Alimentation des lignes de production en matières premières et articles de conditionnement.
- Conditionnement des produits finis, mise en carton et étiquetage, préparation des palettes et filmage.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
Ouvrier de production
Aigremont
Liège
05.2010 - 09.2012
- Montage emballage et étiquetage corrects des produits avant leur expédition vers les clients ou la distribution.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement sur le lieu de travail.
- Nettoyage de l'espace de travail, rangement et entretien courant du matériel conformément aux règles de sécurité et d'hygiène.
- Réglage et paramétrage des machines en fonction des objectifs de production à atteindre.
- Réglage des paramètres des machines pour optimiser la production et réduire les temps d'arrêt.
Formation
Exe 10 gardiennage - Sécurité
Securitas academy
Bruxelles 09.2015 - 02.2016
Compétences
- Contrôle qualité des produits finis
- Initiative personnelle
- Maintenance préventive basique
- Gestion des bases de données simples
- Rigueur dans le travail
- Motivation personnelle
- Rapport d'activité quotidien
- Endurance
- Implication
- Rangement
- Contrôle visuel des produits
- Lecture de fiches
- Attention au détail
- Règles d'hygiène
- Travail d'équipe
- Flexibilité horaire
Informations complémentaires
- Art
- Lecture
- Cuisine du monde
- Voyages : [Pays]
- Passion pour le [Sport]
Langues
Anglais
Opérationnel
Portugais
Notions
Espagnol
Notions
Italien
Notions
Frise chronologique
Exe 10 gardiennage - Sécurité
Securitas academy
09.2015 - 02.2016
Ouvrier de production
Aigremont
05.2010 - 09.2012
Opérateur de ligne
La Lorraine
06.2005 - 02.2010
Manutentionnaire polyvalent
TnT express
11.2001 - 04.2005
Ouvrier de production
McDonald's
03.1997 - 10.2000
Apprenti cuisinier
Plateau gourmand
04.1994 - 09.1996
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Stephane BATHStephane BATH
Chef de cuisine à Restaurant Bath's Bib Gourmand MichelinChef de cuisine à Restaurant Bath's Bib Gourmand Michelin
Fabrice MONNOYEURFabrice MONNOYEUR
Stagiaire à Bois GourmandStagiaire à Bois Gourmand
Yelyzaveta AndrosovaYelyzaveta Androsova
Supervisor à Le Gourmand BakerySupervisor à Le Gourmand Bakery