Gérant de bar
Buvette SintSaint-Sébastiaan
Bruxelles (Schaerbeek)
03.2016 - 01.2019
- Gestion des opérations quotidiennes du barreau, incluant la supervision du personnel et des services offerts.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne caisses des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et de l'événement des commandes aux fournisseurs.
- Formation continue du personnel sur les techniques de service et de la connaissance des produits proposés.
- Suivi du territoire des stocks et de la gestion des commandes des fournisseurs pour les économies.
- Organisation d'événements thèmes pour l'attraction d'une clientèle créative et d'un chiffre d'affaires.
- phase de la carte des boissons, en panel des nouvelles tendances et des finances des finances publiques.