Creusa Nadir Pires
Commis de cuisine
Eppegem
Profil professionnel
Commis de cuisine avec près de 3 ans d'expérience dans la préparation de plats et la mise en place. Soucieux du détail et capable de travailler sous pression, je souhaite intégrer une équipe dynamique pour contribuer à l’excellence du service culinaire.
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Commis de cuisine (preparateur de sandwich
NATO(OTAN
Bruxelles (Evere)
05.2025 - Actuel
- Préparation des repas froids : entrées froides
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- servir les clients
- Remplir le salade bar pendant le service
- Collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service rapide et efficace lors des services.
- Préparation des sandwichs selon les standards de qualité établis par l'organisation.
- Dressages des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
Commis de cuisine
sodexo
Bruxelles (Ixelles)
10.2024 - 03.2025
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches de recettes.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
Commis de cuisine
az Mechelen
Mechelen
03.2024 - 08.2024
- Contribution à l'organisation des postes de travail, facilitant le bon déroulement du service.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- mise en place de plateaux de repas de patients
- Contribution à la mise en place et au dressage des buffets lors d'événements spéciaux.
- Suivi des procédures d'hygiène pour maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
commis de cuisine
sheraton
Bruxelles
06.2014 - 12.2016
- Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les fiches techniques.
- Rangement efficace des denrées alimentaires et des ustensiles pour optimiser l'espace de travail.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide.
- Assistance à la mise en place des plats pour le service en salle.
- Contrôle de la qualité des produits utilisés dans la préparation des repas.
- Exécution des tâches de nettoyage en fin de service pour une cuisine impeccable.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
Compétences
- Polyvalence dans les tâche
- Cohésion avec les serveurs
- Mise en place rapide avant le service
- Gestion du temps efficace
- Dressage soigné des assiettes
- Dynamisme constant
- Travail en équipe dynamique
- Résilience au stress intense
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Leadership positif
- Capacité à suivre les recettes à la lettre
- Écoute active des consignes
- Communication efficace avec l'équipe
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Voyages
- Passion pour la cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Portugais
Langue maternelle
Certificats
Formation en Food
Chronologie
Commis de cuisine (preparateur de sandwich
NATO(OTAN
05.2025 - Actuel
Commis de cuisine
sodexo
10.2024 - 03.2025
Commis de cuisine
az Mechelen
03.2024 - 08.2024
commis de cuisine
sheraton
06.2014 - 12.2016