CAIO KELTLE RAMOS
Bruxelas
Summary
Professionnel extraverti, organisé et responsable, possédant une vaste expérience dans l'hôtellerie, la gestion d'événements, le bartending et la production. Je souhaite avoir l'opportunité de mettre en pratique mes compétences tout en en acquérant de nouvelles. Doté d’un excellent esprit d’équipe, je fais preuve de rigueur en matière de ponctualité. J’espère pouvoir contribuer à la croissance de votre entreprise.
Overview
6
6
years of professional experience
Work History
Chef De Cuisine
Belchicken
08.2024 - Current
- Maintien constant d’un espace de travail propre et organisé afin d’assurer la sécurité et la qualité du processus de préparation des aliments.
- Garantie d’un environnement de travail propre et sanitaire, en veillant au respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité.
- Préparation efficace des plats dans des délais restreints afin d’assurer un service rapide lors des heures de forte affluence.
- Excellente capacité de gestion multitâche, assurant la préparation simultanée de plusieurs commandes sans compromettre la qualité ni la présentation.
OUVRIER DE PRODUCTION
EURO GLASSE, EUROGLAS-DE LANDTSHEER SA
01.2023 - 03.2024
- Production et fabrication du verre
- Maintien des normes de qualité et de sécurité
- Collaboration avec l'équipe pour optimiser l’efficacité de la production
- Résolution rapide des problèmes afin de maintenir les objectifs de productivité.
- Organisation du travail pour répondre aux exigences des objectifs de production.
- Atteinte ou dépassement constant des objectifs de production quotidiens grâce à une exécution efficace des tâches et à une excellente gestion du temps.
- Réalisation de contrôles qualité réguliers sur les produits finis, garantissant leur conformité aux normes de l’entreprise avant expédition.
- Prise en charge de quarts de travail supplémentaires lors des périodes de forte activité afin d’assurer le respect des délais de production.
SERVEUR ET BARMAN
TCHÊ BRASIL STEAKHOUSE
01.2022 - 09.2023
- Service de viande et réception des commandes
- Préparation de boissons traditionnelles brésiliennes
- Service client pour une expérience culinaire satisfaisante
- Exécution des tâches d’ouverture et de fermeture, garantissant une transition fluide entre les services.
- Assistance à la formation des nouveaux employés en leur fournissant des conseils sur les normes et les meilleures pratiques du restaurant.
- Gestion des réclamations clients de manière rapide et professionnelle afin de préserver la réputation de l’établissement.
SERVEUR/SERVEUR ADJOINT
HÔTEL VIDA MAR
06.2019 - 04.2021
- Service client et prise de commande
- Service de table et organisation de l'environnement
- Accompagnement dans la préparation et l'exécution des événements
ORGANISATEUR DE L'ÉVÉNEMENT
Hotel Vida Mar
04.2020 - 10.2020
- Planification et réalisation de mariages et d'événements corporatifs
- Coordination des fournisseurs et des services
- Gestion du budget et du planning
- Excellente gestion du temps, permettant de mener plusieurs projets simultanément sans compromettre la qualité ni les délais.
- Capacité d’adaptation rapide aux imprévus lors des événements, en mettant en place des plans de contingence pour minimiser les perturbations de l’expérience des invités.
- Maintien d’une communication claire entre toutes les parties impliquées dans l’organisation, assurant un suivi efficace et une résolution rapide des problèmes.
Education
COURS DE FORMATION TECHNIQUE - INFORMATIQUE
ÉCOLE PROFESSIONNELLE ALTE
Escola Profissional De Alte07-2022
ACHÈVEMENT DE L'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE -
ÉCOLE EBSA
07-2021
Skills
- Service client
- Gestion d'équipe
- Organisation d'événements
- Préparation de cocktails et boissons
- Communication interpersonnelle
- Connaissances informatiques de base
- Capacité à enseigner et à apprendre rapidement
- Patience et tolérance
- Personnalité extravertie
- Résolution de problèmes complexes
- Gestion des clients difficiles
- Réapprovisionnement des stocks
Languages
French
Elementary (A2)
English
Intermediate (B1)
Spanish
Intermediate (B1)
Portuguese
Bilingual or Proficient (C2)
Timeline
Chef De Cuisine
Belchicken
08.2024 - Current
OUVRIER DE PRODUCTION
EURO GLASSE, EUROGLAS-DE LANDTSHEER SA
01.2023 - 03.2024
SERVEUR ET BARMAN
TCHÊ BRASIL STEAKHOUSE
01.2022 - 09.2023
ORGANISATEUR DE L'ÉVÉNEMENT
Hotel Vida Mar
04.2020 - 10.2020
SERVEUR/SERVEUR ADJOINT
HÔTEL VIDA MAR
06.2019 - 04.2021
COURS DE FORMATION TECHNIQUE - INFORMATIQUE
ÉCOLE PROFESSIONNELLE ALTE
ACHÈVEMENT DE L'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE -
ÉCOLE EBSA
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