Bihjan Colin
Bruxelles
Summary
Responsable de restaurant dynamique et polyvalent, habitué à gérer les équipes, les plannings et le bon déroulement du service. Orienté expérience client, qualité de service et performance
Overview
6
6
years of professional experience
Work History
Gérant du restaurant
Dim's
09.2025 - 12.2025
- Gestionnaire des plannings
- Recrutement des équipes
- Gestion des stocks et des commandes
- Gestion opérationnel
Co Gérant
Ongba
ixelles
08.2025 - 10.2025
- Gestion opérationnellle
- coordination d'équipe
Gérant du restaurant
Les Fils à Maman
10.2024 - 05.2025
- Gestion des stocks
- Gestion des équipes, planning
- Maximisation de l'espace
- Ouverture et fermeture du restaurant
Job étudiant
01.2020 - 10.2024
- Serveur au Fils à Maman
- Restaurant de quartier
- Serveur à Un jour à Peyrassol
- Restaurant méditerranéen
- Serveur au Ciao brussels
- Gastro de la chef Isabelle Arpin
- Runner au Roy d'espagne
-Brasserie Grand-Place
- Serveur au Wolf
-Food market
Education
Jury professionnel en cuisine -
DREAM YOUR LIFE
01.2021
ETUDES GLOBALES SUR LE MONDE EN ANGLAIS -
International People's College
01.2019
High School Diploma -
Uccle 1
Skills
- Leadership
- Méticuleux
- Souriant
- Travail en équipe, sous pression
- Ponctuel, curieux, pro-actif
Hobbies and Interests
- Voyages
- Hockey
- natation
- Musique
Languages
- FRANÇAIS, LANGUE MATERNELLE
- ANGLAIS, NIVEAU AVANCÉ
Timeline
Gérant du restaurant
Dim's
09.2025 - 12.2025
Co Gérant
Ongba
08.2025 - 10.2025
Gérant du restaurant
Les Fils à Maman
10.2024 - 05.2025
Job étudiant
01.2020 - 10.2024
Jury professionnel en cuisine -
DREAM YOUR LIFE
ETUDES GLOBALES SUR LE MONDE EN ANGLAIS -
International People's College
High School Diploma -
Uccle 1