Bertrand Bouché
DELEGUE COMMERCIAL
HAVERSIN
Profil professionnel
Professionnel doté d’un grand sens de l’organisation et d’une connaissance de la vente dans le domaine fromager, je souhaiterais évoluer au sein d’un autre secteur agro-alimentaire. Je sais m’intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d’équipe et à d’excellentes capacités d’écoute et de communication.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
FROMAGER/COLLABORATEUR GERANT
FROMAGERIE ROCHEFORT (SOFRA MATHOT)
ROCHEFORT
02.2009 - 01.2025
- Nettoyage et désinfection du matériel, entretien et rangement du poste de travail et des locaux.
- Préparation des commandes, emballage des fromages entiers et à la découpe, étiquetage.
- Fabrication des fromages selon les recettes de chaque produit : moulage, démoulage, salage, retournement.
- Contrôle méticuleux des conditions d'hygiène et respect des normes sanitaires en vigueur.
- Traitement des commandes clients, programmation des livraisons à domicile, gestion des factures.
- Alimentation et mise à jour du fichier client : coordonnées, informations du compte.
- Connaissance parfaite des produits et services proposés à la vente.
- Accueil cordial et réponse aux demandes d'informations de la clientèle.
- Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
- Surveillance attentive de la fermentation et de l'affinage pour garantir une qualité optimale.
- Contrôle qualité des fromages aux différentes étapes de fabrication : aspect visuel, olfactif et gustatif.
- Gestion du personnel
- Gestion du planning de la produc
- Comptabilité
Formation
Bachelier - TECHNIQUES ET GESTION HORTICOLES
Haute Ecole Charlemagne
GEMBMLOUX 09.2004 - 01.2008
C.E.S.S. - SCIENTIFIQUE
INSTITUT NOTRE DAME SACRE COEUR
BEAURAING 09.1998 - 06.2004
CEB - PRIMAIRES
INSTITUT NOTRE DAME SACRE COEUR
BEAURAING 09.1992 - 06.1998
Compétences
- Prise de décision rapide
- Empathie avec la clientèle
- Autonomie professionnelle
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Définition des besoins du client
- Sens du détail
- Courtoisie
- Écoute active
- Communication efficace
Informations complémentaires
- Pratique du football depuis 32 ans et coach d’une équipe seniors
- Pratique de la pétanque depuis 2 ans
- Passion pour le sport en général
Langues
Français
Langue maternelle
Frise chronologique
FROMAGER/COLLABORATEUR GERANT
FROMAGERIE ROCHEFORT (SOFRA MATHOT)
02.2009 - 01.2025
Bachelier - TECHNIQUES ET GESTION HORTICOLES
Haute Ecole Charlemagne
09.2004 - 01.2008
C.E.S.S. - SCIENTIFIQUE
INSTITUT NOTRE DAME SACRE COEUR
09.1998 - 06.2004
CEB - PRIMAIRES
INSTITUT NOTRE DAME SACRE COEUR
09.1992 - 06.1998
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