Bonjour, je m'appelle
BENNY DRAZHI
Pizzaïolo, cuisinier
ANDERLECHT
Profil professionnel
Professionnelle de la restauration rapide reconnue pour mon efficacité, ma polyvalence et mon goût pour le travail d'équipe grâce à mes [Nombre] années d’expérience. Maîtrisant parfaitement les règles d’hygiène alimentaire et centrée sur la satisfaction client, je souhaite mettre mes compétences au service de votre restaurant.
Professionnel motivée et soucieuse de la satisfaction client, je suis capable de travailler efficacement dans des environnements dynamiques. Reconnue pour ma rapidité, mon attention aux détails et ma capacité à maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire, je suis déterminée à apporter un haut niveau d'engagement et d'énergie au sein de votre équipe.
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans [Secteur], combinées à une solide formation dans le domaine [Domaine d'études] et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en [Compétence] et [Compétence].
Vue d'ensemble
20
years of professional experience
1
year of post-secondary education
Expérience
Il vespino Watermael boisfort
Pizzaïolo
08.2025 - Actuel
Aperçu du poste
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Préparation des commandes à emporter, conditionnement des pizzas et autres produits.
- Préparation des pâtes à pizza traditionnelles selon les recettes et procédures établies.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
- Cuisson des pizzas dans un four à bois, alimentation et surveillance du feu.
- Préparation et découpe des ingrédients et garnitures, préparation des sauces.
- Entretien régulier du matériel utilisé, incluant le nettoyage du four à pizza et des plans de travail.
- Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les légumes, viandes et autres ingrédients.
- Inventaire des stocks des produits alimentaire et passage des commandes de réapprovisionnement auprès des fournisseurs.
- Approvisionnement du poste de travail en ingrédients (œufs, fruits, légumes, fromages, viandes…), contrôle de la qualité des produits et vérification des DLC au préalable.
- Préparation de différentes pâtes à pizza en respectant les recettes traditionnelles.
- Coordination avec le personnel en salle pour limiter le temps d'attente entre la commande et la livraison.
- Utilisation du four à bois pour cuire les pizzas, garantissant une cuisson optimale.
Ferry Master ( service navales)Bristol ( United Kingdom great Britanien and North Ireleand)
Peintre industriel
05.2021 - 10.2024
Aperçu du poste
- Entretien courant et nettoyage du matériel de peinture après chaque chantier pour assurer sa longévité.
- Contrôle des supports après peinture, repérage des non-conformités.
- Opérations de dégraissage et de décapage sur les pièces.
- Protection des surfaces avant l'application de la peinture.
- Manutention des pièces sur la chaîne pour les travaux de peinture.
- Préparation des surfaces avant peinture pour assurer une application homogène : nettoyage, rebouchage des trous, ponçage.
- Utilisation d'équipements spécifiques tels que pistolets à peinture, brosses et rouleaux pour un travail précis.
- Ponçage des surfaces avant traitement.
- Application de peintures et revêtements sur diverses surfaces industrielles, en respectant les normes de qualité.
- Application de peintures solvants au pistolet et en cabine.
- Traçage et marquage de la surface à peindre.
- Application de produits anticorrosion.
- Préparation des surfaces à peindre, y compris le sablage, le décapage et l'élimination de la rouille.
- Mise en place et entretien du matériel nécessaire pour effectuer les tâches liées à la peinture industrielle.
- Utilisation d'équipements de protection individuelle et collective, assurant la sécurité sur le lieu de travail.
- Réalisation des retouches et des finitions à la main.
- Application des sous-couches, peintures et enduits en respectant les temps de séchage.
- Nettoyage des pièces puis séchage avec de l'air comprimé en atelier ou au four.
- Nettoyage et entretien des équipements utilisés pour la peinture industrielle, prolongeant leur durée de vie.
- Nettoyage du chantier et évacuation des déchets avant la livraison au client.
- Vérification du dépôt de peinture après application : aspect et épaisseur.
- Participation à des audits internes et externes pour s'assurer du respect des normes environnementales et de sécurité.
- Réalisation de travaux de finition tels que retouches, polissage et vernissage des surfaces peintes.
- Travail minutieux dans différents environnements, notamment les usines, entrepôts ou sites pétroliers.
- Suivi rigoureux des protocoles de sécurité lors de l'utilisation d'échafaudages ou de nacelles élévatrices.
- Collaboration étroite avec d'autres professionnels du secteur comme les soudeurs, plombiers et électriciens sur un chantier.
- Sablage des pièces en cabine.
- Application des accroches, peintures, vernis et laques au pistolet.
- Pose de produits de type laque et vernis.
- Préparation préalable des surfaces à traiter en effectuant un dégraissage, ponçage ou masticage selon les besoins spécifiques.
- Maintenance et entretien des équipements de peinture et des cabines.
- Participation active aux réunions d'équipe pour partager les astuces et améliorer la qualité du travail.
Independent (Self epmloyed) GKV
Mécanicien d'entretien en automobile
02.2019 - 02.2023
Aperçu du poste
- Effectuer des essais routiers pour valider la qualité des réparations effectuées.
- Diagnostic et réparation de systèmes électriques et électroniques sur une variété de véhicules.
- Entretien courant des véhicules : vidanges, pression des pneus, analyse d'huiles, contrôle des freins, des systèmes électriques et électroniques.
- Travaux de remise en état : disques, pneus, amortisseurs, plaquettes de freins, batteries.
- Démontage et montage des équipements : embrayages, freins, moteurs, distributions, avec mise au point et test de fonctionnement.
- Réparations sur des véhicules de toutes marques et modèles avec les pièces adéquates.
- Réparation ou remplacement des éléments défectueux du moteur, tels que les courroies, les pompes à eau et les bougies d'allumage.
- Réparation de véhicules automobiles, remplacement des pièces défectueuses, réalisation des réglages et des essais sur route.
- Examen des véhicules pour déterminer l'origine de la panne et définir le plan de réparation.
- Réalisation d'entretiens préventifs sur les véhicules, incluant la vidange d'huile, le remplacement des filtres et la vérification des niveaux de liquide.
- Interventions sur les pneus : tests de la pression, montage et réglage des nouveaux pneumatiques.
- Utilisation de la valise de diagnostic pour détecter et analyser une panne.
- Diagnostic et réparation des systèmes de freinage, suspension et direction pour diverses marques de véhicules.
- Graissage des pièces et des systèmes mécaniques.
- Révision des véhicules selon les procédures en vigueur.
- Réparation des systèmes de freinage.
- Pose d'accessoires sur les véhicules.
- Maintenance des outils et équipements du garage pour garantir un environnement de travail sûr et efficace.
- Utilisation d'équipements de diagnostic électronique pour identifier et résoudre les problèmes électriques et électroniques.
- Mise en œuvre de diagnostics permettant d'identifier les pannes ou dysfonctionnements.
- Inspection régulière des véhicules pour détecter les signes d'usure, les problèmes potentiels et assurer leur bon fonctionnement.
- Évacuation des huiles de vidange et des autres liquides pour le recyclage et leur traitement.
- Remplacement des courroies de distribution.
- Pose d'accessoires sur les véhicules en veillant à respecter les normes de sécurité.
- Inspection technique du véhicule après réparation.
- Accueil et prise en charge des clients en les renseignant d'après leurs demandes et leurs besoins.
- Maintenance de premier niveau des équipements pour contrôler et garantir leur bon fonctionnement.
- Utilisation de la valise électronique pour le diagnostic automobile.
- Essai de véhicules sur la route avec pour optique de reproduire et d'identifier les problèmes décrits par les clients.
- Réparations mécaniques sur l'ensemble de la gamme des véhicules de la marque [Nom].
- Passage des commandes pour les pièces de rechange auprès des fournisseurs partenaires.
- Application rigoureuse des normes de qualité et de sécurité dans l'ensemble des activités liées à la réparation automobile.
- Adaptation aux évolutions technologiques en apprenant notamment à travailler sur des modèles de véhicules hybrides et électriques.
- Entretien régulier du matériel utilisé dans l'atelier selon un programme établi.
Le petit maçon Uccle
Cuisinier pizzaiolo
02.2009 - 02.2018
Aperçu du poste
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
- Supervision des commis de cuisine : gestion du planning et attribution des tâches quotidiennes.
- Formation et encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine sur les standards de l'établissement.
- Traitement des demandes clients par téléphone : commandes de pizzas, renseignements pratiques.
- Accueil et service aux clients dans un environnement convivial, assurant leur satisfaction.
- Coordination avec le personnel en salle pour limiter le temps d'attente entre la commande et la livraison.
Trattoria ( Hotel Ibis) Waterloo Waterloo
Pizzaiolo
01.2005 - 08.2008
Aperçu du poste
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
- Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur voulue.
- Garnissage des pizzas selon les recettes, modifications des ingrédients à la demande des clients.
- Préparation et découpe des ingrédients et garnitures, préparation des sauces.
- Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les légumes, viandes et autres ingrédients.
- Accueil et service aux clients dans un environnement convivial, assurant leur satisfaction.
Pizza PazzaBruxelles
Pizzaïolo
05.2004 - 05.2005
Aperçu du poste
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Préparation des pâtes à pizza traditionnelles selon les recettes et procédures établies.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
- Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur voulue.
Formation
VDAB Vilvorde
CAP from Domaine technique du metal , connaissance, assembl
09.2002 - 05.2003
VDABVilvorde
Apprentissage de langue hollandais en vue de bilan
École secondaire supérieur Kukes
CAP from Général
Faculté dès langues étrangères Tirana
BEP from Langues étrangères en vue des géopolitique global
Compétences
- Analyse satisfaction client
- Préparation de pâtes à pizza
- Écoute active des besoins clients
- Gestion des commandes clients
- Planification approvisionnements
- Contrôle sécurité alimentaire
- Gestion des déchets écologique
- Créativité dans les recettes
- Dynamisme professionnel
- Sourire et positivisme
- Applications mobiles
- Animation de l'espace de vente
- Communication efficace avec l'équipe
- Maintien propreté espace vente
- Étalage de la pâte
- Création de recettes originales
- Adaptabilité aux changements saisonniers
- Respect des recettes traditionnelles
- Gestion du stock d'ingrédients
- Empathie avec la clientèle
- Adaptabilité aux heures flexibles
- Rigueur dans le suivi des normes
- Suivi qualité produits finis
- Capacité à travailler sous pression
- Entretien préventif matériel
- Réalisation de la pâte à pizza
- Réalisation des préparations
- Cuisson au four
- Sens des responsabilités
- Rapidité d'exécution
- Rigueur
- Temps de levée
- Cuisine événementielle
- Bonne connaissance des ingrédients
- Nettoyage du four
- Cuisine italienne
- Encaissement des clients
- Préparation des ingrédients
- Vente à emporter
- Accueil téléphonique
- Capacité organisationnelle
- Pétrissage mécanisé
- Autonomie
- Organisation du poste de travail
- Pétrissage manuel
- Nettoyage du plan de travail
- Motivation
- Gestion des commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Normes HACCP
- Service rapide et efficace
- Hygiène et sécurité alimentaires
- Formation aux premiers secours
- Nettoyage du matériel
- Règles d'hygiène alimentaire
- Contrôle des DLC
- Réception des livraisons
- Techniques de pétrissage
- Sélection des ingrédients
- Préparation de la pâte
- Entretien du four
- Création de recettes
- Gestion des conflits
- Nettoyage des équipements
- HACCP
- Four à bois
- Sens de l'organisation
- Pétrissage de la pâte
- Cuisson au four à bois
- Organisation
- Polyvalence
- Outils informatiques
- Résistance physique
- Mise en place
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Surveillance des cuissons
- Ponctualité
- Normes d'hygiène
- Service en salle
- Dynamisme
- Entretien du matériel de cuisine
- Respect des normes d'hygiène
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Innovation culinaire
- Restauration traditionnelle
- Traçabilité alimentaire
- Techniques de vente
- Dressage de plats
- Créativité
Langues
Français
Bilingue
Anglais
Opérationnel
Italien
Expérimenté (C2)
Allemand
Intermédiaire
Espagnol
Débutant
Disponibilités
Voir mes disponibilités professionnelles
Non disponible
Disponible
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
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Pizzaïolo
Il vespino
08.2025 - Actuel
Peintre industriel
Ferry Master ( service navales)
05.2021 - 10.2024
Mécanicien d'entretien en automobile
Independent (Self epmloyed) GKV
02.2019 - 02.2023
Cuisinier pizzaiolo
Le petit maçon
02.2009 - 02.2018
Pizzaiolo
Trattoria ( Hotel Ibis) Waterloo
01.2005 - 08.2008
Pizzaïolo
Pizza Pazza
05.2004 - 05.2005
VDAB
CAP from Domaine technique du metal , connaissance, assembl
09.2002 - 05.2003
VDAB
Apprentissage de langue hollandais en vue de bilan
École secondaire supérieur
CAP from Général
Faculté dès langues étrangères
BEP from Langues étrangères en vue des géopolitique global