Aurélie Delplace
Warisoulx
Profil professionnel
Autonome, professionnel et avec un sens du contact inné. Des compétences de leadership et une très grande polyvalence. Mes premières expériences m'ont permises de renforcer mes acquis. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
24
24
years of professional experience
Expérience
Responsable du restaurant
Asie à Tik au Westand Shopping
Anderlecht
2023.11 - 2025.02
- Engagement, coaching et formation de l'équipe
- Développement du chffre d'affaire, gestion des horaires, des commandes et de la caisse
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Mise en place d'actions et de publicités pour optimiser le restaurant
Network coach
BDMedia
Mons, Jumet, Namur
2019.08 - 2023.11
- Superviser un réseau de distribution de coursiers indépendants
- Responsable de la qualité, de la continuité et du maintien de mon réseau de distribution
- Recherche de manière proactive aux possibilités d'optimisation tant au sein de ma région, de mon service et du service opérationnel
- Contrôle du maintien de la qualité ainsi que des KPI's
- Développer un réseau de distributeur
- Coaching, contrôles et suivi des coursiers indépendants
- Assurer un traitement administratif correct
- Contrôle des livraisons en collaboration avec le service logistique
Indépendante
Indépendante, création de ma propre Boutique
Eghezée
2017.04 - 2019.06
- Gestion et création du magasin
- Gestion marketing
- Gestion des réseaux sociaux
- Gestion des différentes collections
- Gestion commande, réception, mise en rayon, gestion du stock
- Gestion financière: comptage, analyse et stratégie de vente
- Développement du chiffre d'affaire
- Mettre en valeur l'espace commercial
Responsable du magasin
Action
Perwez
2013.09 - 2015.01
- Animation commerciale
- Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente
- S'assurer de la bonne tenue du magasin
- Mettre en valeur l'espace commerciale dans le respect des concepts Action
- Organiser la mise en place des opérations commerciale
- Réaliser les ouvertures et fermetures du magasin
- Organiser et préparer l'inventaire et contrôler le stock
- Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons
- Management et encadrement du personnel
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonctions des ventes et des livraisons
- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse
- Responsable du magasin à action Andenne pour 2 mois
Gérante
Prémaman
Wavre
2010.07 - 2013.02
- Gestion du personnel : recrutement, accueil, formation et suivi
- Gestion des clients : accueil, conseil, création de liste de naissance
- Gestion du magasin : commande, réception, mise en rayon, gestion du stock
- Gestion financière : comptage, analyse et stratégie de vente
Première Assistante Manager
Quick SA
Sint-Stevens
2008.02 - 2009.01
- Gestion complète du restaurant et de ses objectifs
- Suivi des Assistants Manager et des Crewleader (chef d'équipe) ainsi que des collaborateurs
- Animation des réunions
- Remplacement du Manager en son absence
Assistante Manager
Quick SA
Auderghem et Sint-Stevens
2005.06 - 2008.02
- Gestion du personnel : recrutement et entretien de sélection, formation et suivi des collaborateurs, gestion des plannings
- Gestion client : relationnel en salle, satisfaction du client et gestion des plaintes
- Gestion financière : comptage et encodage des recettes journalières, gestion du coffre-fort, édition et analyse des résultats journaliers
- Gestion du Foodcost: optimisation des coûts liés à la gestion des stocks
- Formation des Assistants stagiaires
- Gestion du planning : élaboration des horaires des collaborateurs en accord avec la charte et le budget
Collaboratrice et Crewleader (chef d'équipe)
Quick SA
Jambes
2000.11 - 2005.06
- Gestion des collaborateurs : formations, coaching, évaluations et suivis
- Gestion des normes et méthodes du restaurant
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Accueil chaleureux des clients
- Prise de commandes en offrant un service rapide
Formation
Formation Master Coach, PNL et Coach de vie
EIC
Paris 2025.05 -
C.E.S.S. - Sciences Sociales appliquées
Institut Sainte Marie Jambes
Jambes 1995.09 - 2002.06
Compétences
- Empathie avec le personnel et les clients
- Formation en hygiène et sécurité
- Commande de marchandises
- Analyse des ventes et gestion budgétaire
- Gestion d'équipe, formation et recrutement
- Autonomie
- Sens des responsabilités et de l'initiative
- Mise en place de plans d'action
Informations complémentaires
- Arts créatifs
- Passion pour le fitness
- Cuisine
- Mode
Langues
Néerlandais : compréhension de base
Néerlandais : compréhension de base
Chronologie
Formation Master Coach, PNL et Coach de vie
EIC
2025.05 -
Responsable du restaurant
Asie à Tik au Westand Shopping
2023.11 - 2025.02
Network coach
BDMedia
2019.08 - 2023.11
Indépendante
Indépendante, création de ma propre Boutique
2017.04 - 2019.06
Responsable du magasin
Action
2013.09 - 2015.01
Gérante
Prémaman
2010.07 - 2013.02
Première Assistante Manager
Quick SA
2008.02 - 2009.01
Assistante Manager
Quick SA
2005.06 - 2008.02
Collaboratrice et Crewleader (chef d'équipe)
Quick SA
2000.11 - 2005.06
C.E.S.S. - Sciences Sociales appliquées
Institut Sainte Marie Jambes
1995.09 - 2002.06