Profil professionnel
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Generic
Aurélie Delplace

Aurélie Delplace

Warisoulx

Profil professionnel

Autonome, professionnel et avec un sens du contact inné. Des compétences de leadership et une très grande polyvalence. Mes premières expériences m'ont permises de renforcer mes acquis. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

24
24
years of professional experience

Expérience

Responsable du restaurant

Asie à Tik au Westand Shopping
Anderlecht
11.2023 - 02.2025
  • Engagement, coaching et formation de l'équipe
  • Développement du chffre d'affaire, gestion des horaires, des commandes et de la caisse
  • Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Mise en place d'actions et de publicités pour optimiser le restaurant

Network coach

BDMedia
Mons, Jumet, Namur
08.2019 - 11.2023
  • Superviser un réseau de distribution de coursiers indépendants
  • Responsable de la qualité, de la continuité et du maintien de mon réseau de distribution
  • Recherche de manière proactive aux possibilités d'optimisation tant au sein de ma région, de mon service et du service opérationnel
  • Contrôle du maintien de la qualité ainsi que des KPI's
  • Développer un réseau de distributeur
  • Coaching, contrôles et suivi des coursiers indépendants
  • Assurer un traitement administratif correct
  • Contrôle des livraisons en collaboration avec le service logistique

Indépendante

Indépendante, création de ma propre Boutique
Eghezée
04.2017 - 06.2019
  • Gestion et création du magasin
  • Gestion marketing
  • Gestion des réseaux sociaux
  • Gestion des différentes collections
  • Gestion commande, réception, mise en rayon, gestion du stock
  • Gestion financière: comptage, analyse et stratégie de vente
  • Développement du chiffre d'affaire
  • Mettre en valeur l'espace commercial

Responsable du magasin

Action
Perwez
09.2013 - 01.2015
  • Animation commerciale
  • Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente
  • S'assurer de la bonne tenue du magasin
  • Mettre en valeur l'espace commerciale dans le respect des concepts Action
  • Organiser la mise en place des opérations commerciale
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du magasin
  • Organiser et préparer l'inventaire et contrôler le stock
  • Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons
  • Management et encadrement du personnel
  • Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonctions des ventes et des livraisons
  • Effectuer le contrôle des mouvements de caisse
  • Responsable du magasin à action Andenne pour 2 mois

Gérante

Prémaman
Wavre
07.2010 - 02.2013
  • Gestion du personnel : recrutement, accueil, formation et suivi
  • Gestion des clients : accueil, conseil, création de liste de naissance
  • Gestion du magasin : commande, réception, mise en rayon, gestion du stock
  • Gestion financière : comptage, analyse et stratégie de vente

Première Assistante Manager

Quick SA
Sint-Stevens
02.2008 - 01.2009
  • Gestion complète du restaurant et de ses objectifs
  • Suivi des Assistants Manager et des Crewleader (chef d'équipe) ainsi que des collaborateurs
  • Animation des réunions
  • Remplacement du Manager en son absence


Assistante Manager

Quick SA
Auderghem et Sint-Stevens
06.2005 - 02.2008
  • Gestion du personnel : recrutement et entretien de sélection, formation et suivi des collaborateurs, gestion des plannings
  • Gestion client : relationnel en salle, satisfaction du client et gestion des plaintes
  • Gestion financière : comptage et encodage des recettes journalières, gestion du coffre-fort, édition et analyse des résultats journaliers
  • Gestion du Foodcost: optimisation des coûts liés à la gestion des stocks
  • Formation des Assistants stagiaires
  • Gestion du planning : élaboration des horaires des collaborateurs en accord avec la charte et le budget

Collaboratrice et Crewleader (chef d'équipe)

Quick SA
Jambes
11.2000 - 06.2005
  • Gestion des collaborateurs : formations, coaching, évaluations et suivis
  • Gestion des normes et méthodes du restaurant
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Accueil chaleureux des clients
  • Prise de commandes en offrant un service rapide

Formation

Formation Master Coach, PNL et Coach de vie

EIC
Paris
05.2025 -

C.E.S.S. - Sciences Sociales appliquées

Institut Sainte Marie Jambes
Jambes
09.1995 - 06.2002

Compétences

  • Empathie avec le personnel et les clients
  • Formation en hygiène et sécurité
  • Commande de marchandises
  • Analyse des ventes et gestion budgétaire
  • Gestion d'équipe, formation et recrutement
  • Autonomie
  • Sens des responsabilités et de l'initiative
  • Mise en place de plans d'action

Informations complémentaires

  • Arts créatifs
  • Passion pour le fitness
  • Cuisine
  • Mode

Langues

Néerlandais : compréhension de base
Néerlandais : compréhension de base

Chronologie

Formation Master Coach, PNL et Coach de vie

EIC
05.2025 -

Responsable du restaurant

Asie à Tik au Westand Shopping
11.2023 - 02.2025

Network coach

BDMedia
08.2019 - 11.2023

Indépendante

Indépendante, création de ma propre Boutique
04.2017 - 06.2019

Responsable du magasin

Action
09.2013 - 01.2015

Gérante

Prémaman
07.2010 - 02.2013

Première Assistante Manager

Quick SA
02.2008 - 01.2009

Assistante Manager

Quick SA
06.2005 - 02.2008

Collaboratrice et Crewleader (chef d'équipe)

Quick SA
11.2000 - 06.2005

C.E.S.S. - Sciences Sociales appliquées

Institut Sainte Marie Jambes
09.1995 - 06.2002

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