Profil professionnel
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Generic
Arnaud Lacroix

Arnaud Lacroix

Commercial vente direct aux particuliers
Lasne - Belgique

Profil professionnel

Gérant avec plus de 20 ans d'expérience dans les secteurs de la restauration, vendeur et chef d'entreprise. Responsable, réactif, je sais gérer les commandes et piloter un budget avec efficacité. Bon communicant et pédagogue, je sais animer une équipe et développer les compétences du personnel.

Je suis passionnée par l'optimisation des processus administratifs et la gestion des ressources. Rigoureux, organisée et dotée d'un excellent sens de la communication, je suis capable de soutenir les équipes et d'améliorer l'efficacité des opérations. Je recherche une opportunité pour appliquer mes connaissances au sein d'une entreprise dynamique et développer mes compétences professionnelles.

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience
30
30
years of post-secondary education

Expérience professionnelle

Administrateur / Gérant

Sobelva Invest SRL
Lasne
12.2022 - 01.2024


  • Gestion des relations avec les fournisseurs, supervision des commandes d'achat, négociation des tarifs, traitement des litiges, évaluation de la qualité des prestations délivrées.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
  • Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
  • Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Organisation d'événements pour renforcer la notoriété de l'entreprise et attirer de nouveaux clients.
  • Optimisation des processus internes pour améliorer l'efficacité opérationnelle et réduire les coûts.
  • Mise en place de stratégies de vente pour augmenter le chiffre d'affaires et fidéliser la clientèle.

Gérant de restaurant

L'Arantèle / Café Brocante
Rolle - Suisse Vaud
03.2015 - 01.2020
  • Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
  • Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
  • Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
  • Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes HACCP.
  • Suivi rigoureux des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs locaux et régionaux.
  • Planification et organisation d'événements spéciaux tels que les soirées à thème ou les repas privés.
  • Formation continue des employés, développement des talents.


Gérant de société

Concept d'intérieur - Décoration
Bruxelles (Uccle)
03.2004 - 12.2015
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
  • Gestion des relations avec les fournisseurs, supervision des commandes d'achat, négociation des tarifs, traitement des litiges, évaluation de la qualité des prestations délivrées.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions contractuelles.
  • Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
  • Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs.
  • Développement de stratégies marketing pour promouvoir la société et atteindre les objectifs de vente.
  • Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction.
  • Gestion du budget annuel et analyse des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels.

Coordinateur logistique

Manpower
Bruxelles (Woluwe-Saint-Pierre)
05.2002 - 06.2006


  • Planification et organisation de l'expédition des marchandises selon les délais requis par les clients.
  • Encadrement d'une équipe, fixation des objectifs, répartition des tâches et supervision du travail effectué.
  • Supervision des préparations de commandes.
  • Réception des marchandises et contrôle de conformité en vérifiant les quantités et l'état.
  • Mise en oeuvre d'un plan de recrutement : participation à l'acquisition des talents, formation des nouveaux arrivants.

Vendeur magasin

Le Pain Quotidien
Bruxelles (Uccle)
05.1999 - 02.2003
  • Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
  • Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
  • Utilisation du système informatique interne pour consulter le stock disponible, passer commande ou consulter l'historique client.
  • Réception et contrôle des marchandises à la livraison, manutention et stockage.

Serveur en restauration / Job étudiant

Résidence de la Cense
Waterloo
07.1997 - 08.2000
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).

Formation

Elève libre - Science économique / Gestion

ICHEC
Bruxelles (Woluwe-Saint-Pierre)
09.1998 - 06.2020

C.E.S.S. - Vente

Institut Alix le Clerc
La Hulpe
09.1990 - 06.1998

Compétences

  • Créativité commerciale

  • Maitrise des réseaux sociaux

  • Relation fournisseurs

  • Sens du service client

  • Gestion d'équipe

  • Esprit d'initiative

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Pâtisserie
  • Passion pour la marche à pied et vélo
  • Arts créatifs
  • Cuisine
  • Mode
  • Écologie
  • Passion pour la cuisine

Langues

Français
Langue maternelle

Frise chronologique

Administrateur / Gérant

Sobelva Invest SRL
12.2022 - 01.2024

Gérant de restaurant

L'Arantèle / Café Brocante
03.2015 - 01.2020

Gérant de société

Concept d'intérieur - Décoration
03.2004 - 12.2015

Coordinateur logistique

Manpower
05.2002 - 06.2006

Vendeur magasin

Le Pain Quotidien
05.1999 - 02.2003

Elève libre - Science économique / Gestion

ICHEC
09.1998 - 06.2020

Serveur en restauration / Job étudiant

Résidence de la Cense
07.1997 - 08.2000

C.E.S.S. - Vente

Institut Alix le Clerc
09.1990 - 06.1998

Les gens que vous connaissez peuvent-être

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Arnaud LacroixCommercial vente direct aux particuliers